牛排哪个部位最好吃最嫩最有营养

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牛排哪个部位脂肪含量最低?沪消保委测试23款牛排找到了答案脂肪是牛排中重要的营养成分,试验发现,原切牛排的平均脂肪含量为10.0g/100g,调理牛排平均脂肪含量要低,为2.1g/100g;就不同部位而言,菲力是脂肪含量最低的部位。和牛牛排三个部位中,菲力(平均8.5g/100g)

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食品安全消费提示:牛排吃对了 美味又健康■本报记者 李建 文/摄 鲜嫩多汁、营养美味的牛排是无肉不欢族的解馋利器。然而,这个从西餐厅里走出来的“大片儿肉”,却也让很多消费者颇感困惑。西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排…这些“洋名儿”到底指牛肉的哪个部位?三分、五分、七分熟…具体要如何选择?牛排到底该怎么吃...

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以色列一公司推出整块3D打印人造牛肉 外观逼真味道亦相似营养酵母和椰子脂肪,模仿牛腩牛排,也被称为bavette牛排。bavette牛排为牛的腰腹部细肉,这个部位的牛肉看上去平整而美丽,有着像玫瑰一样的质地,甚至有大理石花纹。但通过3D打印出来的这款人造植物牛肉,不仅做到了外观逼真,味道也与牛肉十分相似,赢得了不少业内人士的赞誉。“...

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